Opis
Już w starożytności ocet winny był ceniony ze względu na swoje właściwości. Używano go
do przyprawiania żywności, konserwowania mięs, a w formie napoju – do gaszenia
pragnienia. Pełnił też rolę antybiotyku i środka dezynfekującego.
WŁAŚCIWOŚCI:
stymuluje żołądek do produkcji kwasu o właściwym pH
wspomaga pracę wątroby
oczyszcza organizm z toksyn
zwiększa wchłanianie wapnia i magnezu z pożywienia
zmniejsza ryzyko powstawania miażdżycy i chorób serca
ma działanie bakteriobójcze
spowalnia proces starzenia
redukuje powstawanie zmarszczek
pobudza trawienie oraz metabolizm węglowodanów i tłuszczów
zmniejsza apetyt, wspomaga odchudzanie
spowalnia wchłanianie glukozy, co zapobiega jej gwałtownym skokom we krwi
DAWKOWANIE:
Roztwór wodny zawierający 1 łyżkę octu winnego pić 20 minut przed każdym posiłkiem. Można go
także dodawać do posiłków, zup i sosów, jednak w takiej ilości, aby nie przekroczyć zalecanej dawki
dziennej. Spożywanie go na czczo przynosi zdrowotne korzyści dla żołądka – zakwaszając go,
wspomaga procesy trawienne.
Przy diecie odchudzającej, 1-2 łyżki stołowe octu winnego (15-30 ml) zmieszać w szklance
przegotowanej wody. Taką miksturę pijemy 1 raz dziennie lub dzielimy na 2 porcje — najlepiej rano
na czczo i przed posiłkiem w ciągu dnia.
Woda z octem winnym działa na opuchliznę, gdyż substancje zawarte w tej mieszance mają zdolność
do zmniejszania stanu zapalnego, ustaje ból.
Żeby pozbyć się zgagi czy refluksu wystarczy pić ocet winny przez 3-4 tygodnie.
SKŁAD:
Ocet winny pochodzi z procesu fermentacji octowej przy użyciu bakterii z rodziny Acetobacteriace.
Substratami do produkcji octu winnego są winogrona i wino czerwone.
Zawiera duże ilości potasu, który pełni w naszym organizmie wiele funkcji: pomaga w pozbyciu się
zbędnej ilości wody, likwiduje obrzęki, nadmierne łzawienie oczu, łagodzi kaszel spowodowany
nadwyżką śluzu.
Dzięki obecności silnego antyoksydantu – resweratrolu – czerwony ocet winny spowalnia proces
starzenia: hamuje powstawanie zmarszczek, przebarwień, palm starczych.
Dzięki zawartości flawonoidów czerwony ocet winny obniża poziom cholesterolu we krwi.
Minerały (% dziennego zalecanego spożycia dla osoby dorosłej):
Fosfor – 8,0 mg (1%) Potas – 39,0 mg (1%) Sód – 8,0 mg (0,5%) Wapń – 6,0 mg (0,6%)
Żelazo – 0,45 mg (5%) Magnez – 4,0 mg (1%) Cynk – 0,03 mg (0,3%), Miedź – 0,01 mg (1%).
Witaminy: C 0,5 mg (0,6%),
Polifenole.
