Opis
Występuje w stanie dzikim w Europie, północnej Afryce, na Kaukazie i w Azji Mniejszej oraz w Polsce spotykany na całym obszarze kraju w stanie dzikiem lub w uprawie. Kwiat bzu charakteryzuje się intensywnym aromatem, ale i cennymi właściwościami leczniczymi dzięki zawartości następujących związków:
– polifenole – mają działanie przeciwutleniające oraz spowalniają procesy starzenia;
– flawonoidy – wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia schorzeń sercowo-naczyniowych, pomagają również we wzroście odporności;
-składniki mineralne – mają znaczenie w prawidłowej pracy serca, układu nerwowego, są niezbędne do wytwarzania czerwonych krwinek,
– kwasy organiczne – działają rozkurczowo i przeciwzapalnie, napotnie i przeciwwirusowo.
Zastosowanie: napary, herbatki z kwiatów bzu czarnego pomagają w przeziębieniach, do płukania jamy ustnej i gardła przy stanach zapalnych, a także jako okłady na powieki przy zapaleniu spojówek oraz przemywania skóry z problemami trądzikowymi. Zawierają dużo witaminy C.
Sposób przygotowania naparu: łyżeczkę suszonych ziół zalać szklanką gorącej wody. Parzyć pod przykryciem ok. 10-15 minut. Do smaku można dodać odrobinę miodu. Napój z kwiatów czarnego bzu można pić w czasie przeziębienia 2-3 razy w ciągu dnia po 1/3 szklanki.
UWAGA: czarnego bzu nie należy spożywać w formie surowej, gdyż zawiera on wtedy szkodliwe substancje, które degradowane są dopiero w procesie gotowania, bądź suszenia.
Składniki: kwiat czarnego bzu z ekologicznej uprawy.
Kraj pochodzenia: Polska
